PREMIÈRE VISITE pour commander, il faut créer un compte, en cliquant sur "S'enregistrer" en haut à droite de cette page. Ensuite, veillez bien à cliquer sur le lien d'activation se trouvant en bas du mail contenant votre mot de passe.
N'hésitez pas à nous contacter si besoin à l'adresse contact@lafourniliere.fr !
Bienvenue sur la boutique en ligne de La Fournilière !.
Pour fêter le printemps, le pôtipain quitte ses pépites et retrouve l'ail des ours !
Vous pouvez y commander différents pains au pur levain naturel pour le lundi, jeudi et vendredi et des gourmandises salées et sucrées uniquement pour le jeudi et vendredi !
Nos farines bio sont en grande majorité paysannes, locales et moulues sur meule de pierre, et complétées avec la minoterie bio Moulin Marion (Ain)
Nos autres ingrédients bio, sont, quand ils le peuvent, locaux et en direct producteurs, et sinon issus du commerce équitable.
Les commandes ouvrent à partir du samedi précédent et ferment la veille à 14h30, pour nous permettre de préparer au mieux notre journée de production.
| Pains bio au pur levain naturel | Petits pains | Gros pains |
| Pain Demi Complet (blé T80) | 3€ / 600gr | 6€ / 1.2kg |
| Pain Retrouvé (pain complet aux variétés de blé anciennes, enrichi en son de blé) | 3€ / 500gr | 6€ / 1kg |
| Pavot (base de blé T80) | 3.2 € / 500gr | 6.4 € / 1kg |
| BoSS (Blé T80 55%, Seigle T130 30%, Sarrasin 15%, avec des flocons d’avoine) | 3.5 € / 500gr | 7 € / 1kg |
| Engrainé (base de blé T80 avec graines de lin, tournesol, courge) | 4 € / 500gr | 8 € / 1kg |
| Noix (base de blé T80) | 4 € / 5050gr | 8 € / 1.1 kg |
| Fruits secs (abricots, raisins, figues, noisettes, amandes; base de blé t80) | 5€ / 500gr | 10€ / 1 kg |
| Pur Petit Épeautre (farine et levain de petit épeautre) | 5€ / 500gr | 10€ / 1 kg |
| Pur Sarrasin (farine et levain de sarrasin) | 5€ / 500gr | 10€ / 1 kg |
| Gourmandises sucrées et salées, uniquement le jeudi et vendredi | ||
| Pain brioché (blé T65 et khorazan, huile d’olive douce, sucre de canne) | 5 € / 500gr | 10 € / 1kg |
| Roulés à la cannelle (base brioché garnie de cannelle, sucre de canne, purée d'amande et huile d'olive douce) | 1.50€ / pièce | |
| Pôtipain du moment (base blé T80, coulis de courge, ail des ours, huile d'olive) | 3€/ 250gr | |
| pain burger (base brioché recouvert de pavot) | 1.50€ / 120gr | |
Vous pourrez ensuite choisir entre les différents points de retrait disponibles:
le lundi à partir de 16h
La Fournilière (au Guicherd, Dullin) et les boites à pain d'Ayn Église, Ayn Les Tilleuls (sauf vacances scolaires), Dullin école, Dullin Gabriaux, Vergenucle, Lépin
le jeudi à partir de 16h
La Fournilière et les boites à pain d'Ayn Église, Dullin école, Dullin Gabriaux, Vergenucle, Lépin
et de 16h30 à 19h
le marché de la ferme A Travers Champs à Domessin, route de Verel de Montbel
le vendredi à partir de 15h
La Fournilière
et de 16h à 19h30
le marché de productrices et producteurs au péage d'Aiguebelette
Pour le règlement deux possibilités:
1) si vous retirez votre commande en boîte à pain, nous vous enverrons une facture récapitulant toutes les commandes du mois, que vous pourrez soit régler par virement (l'IBAN est en bas de la facture) soit en déposant un chèque à l'ordre de La Fournilière dans la boîte à pain
2) si vous retirez votre commande à l'un des marchés, soit vous payez directement sur place, en chèque ou espèces, soit vous choisissez l'option 1) avec paiement par virement
Merci d'avance !
Si besoin, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse contact@lafourniliere.fr
Attention BUGS: Voici les quelques bugs toujours d'actualité, n'hésitez pas à me faire un mail si vous en voyez d'autres !!
La Fournilière, boulangerie bio ouverte depuis janvier 2014, est située dans l'enceinte du Château Partagé de Dullin où Thomas, fondateur de cette aventure, a construit son four à bois tout en préparant son C.A.P. Boulangerie.
La Fourniliere est également une activité intégrée de la Société Coopérative d’Intérêt Collectif GRAP, comme sa collègue de boulange Les Mains dans la Pâte à La Bauche, mais aussi l’Épicerie du Coing à Novalaise ou encore la brasserie l’Écume du Guiers à Domessin pour les activités les plus proches.
Depuis 2019, Florence a rejoint l'équipe. Depuis septembre 2020, Thomas est parti pour de nouvelles contrées et Klod a joyeusement pris le relais.
La Fournilière livre différents points de vente autour du lac d’Aiguebelette et vend ses produits au marché de Domessin le jeudi soir, et de Nances le vendredi soir. Le pain (classique, petit épeautre, aux graines etc, certifié bio, est au levain naturel, façonné à la main et cuit au feu de bois. De préférence, les farines utilisées sont paysannes, d'origine locale et moulues sur meule de pierre. Nous complétons nos approvisionnements avec une meunerie bio. La Fournilière propose également des pains briochés, crackers, sablés, pains burgers, fougasses etc.
Au plaisir d'échanger autour du pain !