PREMIÈRE VISITE
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N'hésitez pas à nous contacter si besoin à l'adresse contact@lafourniliere.fr !
QUELQUES CHANGEMENTS PONCTUELS
les commandes pour jeudi 24 et vendredi 25 avril vont fermer mardi 22 avril à 14h30
Le Fournil sera
ouvert jeudi 1er mai (il y aura marché à Domessin)
fermé vendredi 2 mai (pas de marché au péage d'Aiguebelette)
Bienvenue sur la boutique en ligne de La Fournilière !
Pour nous permettre de préparer au mieux notre journée de production,
Nos farines bio sont en quasi totalité paysannes, locales et moulues sur meule de pierre, et complétées avec la minoterie bio Moulin Marion (Ain)
| Pains bio au pur levain naturel | Petits pains | Gros pains |
| Pain Demi Complet (farine de blé T80) | 3.20 € / 600gr | 6.40 € / 1.2kg |
| Pain Retrouvé (farine complète aux variétés de blé anciennes, enrichie en son de blé) | 3€ / 500gr | 6€ / 1kg |
| Pavot (demi-complet enrobé de pavot) | 3.3 € / 500gr | 6.6 € / 1kg |
| BoSS (farine de blé T80 55%, farine de seigle T130 30%, farine de sarrasin 15%, recouvert de flocons d’avoine) | 3.5 € / 500gr | 7 € / 1kg |
| Engrainé (farine de blé T80 avec des graines de lin, tournesol, courge) | 4 € / 500gr | 8 € / 1kg |
| Noix (farine de blé T80, avec des cerneaux de noix d'Isère ) uniquement le jeudi et le vendredi | 5 € / 500gr | 10 € / 1kg |
| Mézitou (farine de blé T80 avec des raisins secs, abricots secs et figues sèches, noisettes & amandes) uniquement le jeudi et le vendredi | 6.20 € / 500gr | 12.40 € / 1 kg |
| Pur Petit Épeautre (farine et levain de petit épeautre) | 5.50 € / 500gr | 11€ / 1 kg |
| Sachâ, naturellement sans gluten (farine et levain de sarrasin, farine de châtaigne) | 5.50 € / 500gr | 11 € / 1kg |
| Gourmandises sucrées et salées, uniquement le jeudi et vendredi | ||
| Pain brioché (farines de blé T65 et khorazan, huile d’olive douce, sucre de canne) | 6.20 € / 500gr | 12.40 € / 1kg |
| Roulés garnis (cannelle ou amande) | 1.50€ / pièce | |
| Pôtipain du moment (farine de blé T80, coulis de courge, huile d'olive) | 4 €/ 250gr | |
| pain burger (base brioché recouvert de pavot) | 1.80€ / 120gr | |
Vous pourrez ensuite choisir entre les différents points de retrait disponibles:
le lundi à partir de 16h
La Fournilière (au Guicherd, Dullin) et les boites à pain d'Ayn Église, Ayn Les Tilleuls (sauf vacances scolaires), Dullin école, Dullin Gabriaux, Vergenucle, Lépin
le jeudi à partir de 16h
La Fournilière et les boites à pain d'Ayn Église, Dullin école, Dullin Gabriaux, Vergenucle, Lépin
et de 16h30 à 19h
le marché de la ferme A Travers Champs à Domessin, route de Verel de Montbel
le vendredi à partir de 15h
La Fournilière
et de 16h à 19h30
le marché de productrices et producteurs au péage d'Aiguebelette
Pour le règlement deux possibilités:
1) si vous retirez votre commande en boîte à pain, nous vous enverrons une facture récapitulant toutes les commandes du mois, que vous pourrez soit régler par virement (l'IBAN est en bas de la facture) soit en déposant un chèque à l'ordre de La Fournilière dans la boîte à pain
2) si vous retirez votre commande à l'un des marchés vous payez directement sur place, en chèque, espèces, ou carte bleue
Merci d'avance !
Si besoin, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse contact@lafourniliere.fr
Attention BUGS: Voici les quelques bugs toujours d'actualité, n'hésitez pas à me faire un mail si vous en voyez d'autres !!
La Fournilière est une boulangerie collective, menée par Klod et Florence, qui fait partie de la coopérative GRAP (Groupement pour une Alimentation de Proximité).
Nous faisons des pains bio aux levains, cuits dans un four à énergie bois.
Nous portons une attention particulière à nos approvisionnements et travaillons en majorité des farines et des ingrédients issus de fermes des départements voisins ou de circuits courts.
Pour nos gourmandises sucrées et salées, nous avons choisi, sauf exception, de travailler des recettes végétales.
Nous cherchons à donner du sens à notre métier, en faisant en sorte qu'il nous laisse de la place pour nos vies respectives.
Cette activité cherche à s'insérer dans son écosystème par la vente de nos produits dans un rayon proche du fournil, et la prise en compte des réalités de nos partenaires.