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Bienvenue sur la boutique en ligne de La Fournilière !

Pour fêter l'hiver, c'est le retour, les jeudis et vendredis, de

notre pôtipain au cacao et pépites de chocolat

et notre pain chattanooga (figues noix châtaigne) !

Pour nous permettre de préparer au mieux notre journée de production,

        les commandes ouvrent le samedi matin précédent
        et ferment 
        le dimanche à 14h30 pour le lundi 
        le mercredi à 9h30 pour le jeudi
         le mercredi à 14h30 pour le vendredi 


        Nos farines bio sont en quasi totalité paysannes, locales et moulues sur meule de pierre, et complétées avec la minoterie bio Moulin Marion (Ain)

        Nos autres ingrédients bio, sont,  quand ils le peuvent, locaux et en direct producteurs, et sinon issus du commerce équitable.


        Pains bio au pur levain naturel
        Petits pains
        Gros pains
        Pain Demi Complet (farine de blé T80)
        3€ / 600gr
        6€ / 1.2kg
        Pain Retrouvé (farine complète aux variétés de blé anciennes, enrichie en son de blé)3€ / 500gr6€ / 1kg
        Pavot (demi-complet enrobé de pavot)
        3.2 € / 500gr6.4 € / 1kg
        BoSS (farine de blé T80 55%, farine de seigle T130 30%, farine de sarrasin 15%, recouvert de flocons d’avoine)3.5 € / 500gr7 € / 1kg
        Engrainé (farine de blé T80 avec des graines de lin, tournesol, courge)4 € / 500gr8 € / 1kg
        Noix (farine de blé T80, avec des cerneaux de noix d'Isère )4 € / 500gr8 € / 1kg
        Chattanooga (farine de blé t80 et farine de châtaigne avec figues et noix)
        5€ / 500gr10€ / 1 kg
        Pur Petit Épeautre (farine et levain de petit épeautre)
        5€ / 500gr10€ / 1 kg
        Sachâ, naturellement sans gluten  (farine et levain de sarrasin, farine de châtaigne)5€ / 500gr10€ / 1kg
        Gourmandises sucrées et salées, uniquement le jeudi et vendredi


        Pain brioché  (farines de blé T65 et khorazan, huile d’olive douce, sucre de canne)5 € / 500gr10 € / 1kg
        Roulés à la cannelle (base brioché garnie de cannelle, sucre de canne, purée d'amande)1.50€ / pièce

        Pôtipain du moment (farine de blé T80, coulis de courge, huile d'olive)
        3€/ 250gr
        pain burger (base brioché recouvert de pavot)
        1.50€ / 120gr





        Vous pourrez ensuite choisir entre les différents points de retrait disponibles:


        le lundi à partir de 16h

        La Fournilière (au Guicherd, Dullin) et les boites à pain d'Ayn Église, Ayn Les Tilleuls (sauf vacances scolaires), Dullin école, Dullin Gabriaux, Vergenucle, Lépin


        le jeudi à partir de 16h

        La Fournilière et les boites à pain d'Ayn Église, Dullin école, Dullin Gabriaux, Vergenucle, Lépin

        et de 16h30 à 19h

        le marché de la ferme A Travers Champs à Domessin, route de Verel de Montbel


        le vendredi à partir de 15h

        La Fournilière

        et de 16h à 19h30

        le marché de productrices et producteurs au péage d'Aiguebelette


        Pour le règlement deux possibilités:

        1) si vous retirez votre commande en boîte à pain, nous vous enverrons une facture récapitulant toutes les commandes du mois, que vous pourrez soit régler par virement (l'IBAN est en bas de la facture) soit en déposant un chèque à l'ordre de La Fournilière dans la boîte à pain

        2) si vous retirez votre commande à l'un des marchés, soit vous payez directement sur place, en chèque ou espèces, soit vous choisissez l'option 1) avec paiement par virement


        Merci d'avance !

        Si besoin, n'hésitez pas à nous contacter à  l'adresse contact@lafourniliere.fr



        Attention BUGS: Voici les quelques bugs toujours d'actualité, n'hésitez pas à me faire un mail si vous en voyez d'autres !!

        1. PAGE D'ACCUEIL: Si vous n'arrivez pas à accéder à la page d'accueil et qu'au lieu s'affiche "erreur inattendue", pouvez-vous m'envoyer un sms au 06 50 23 78 65 (Florence)
          J'avertirai vite l'équipe info qui remettra tout en place rapidement


        La Fournilière,  boulangerie bio ouverte depuis janvier 2014, est située dans l'enceinte du Château Partagé de Dullin où Thomas, fondateur de cette aventure, a construit son four à bois tout en préparant son C.A.P. Boulangerie. 

        La Fourniliere est également une activité intégrée de la Société Coopérative d’Intérêt Collectif GRAP, comme sa collègue de boulange Les Mains dans la Pâte à La Bauche, mais aussi l’Épicerie du Coing à Novalaise ou encore la brasserie l’Écume du Guiers à Domessin pour les activités les plus proches. 

        Depuis 2019, Florence a rejoint l'équipe. Depuis septembre 2020, Thomas est parti pour de nouvelles contrées et Klod a joyeusement pris le relais.

        La Fournilière livre différents points de vente autour du lac d’Aiguebelette et vend ses produits au marché de Domessin le jeudi soir, et de Nances le vendredi soir. Le pain (classique, petit épeautre, aux graines etc,) est certifié bio, au pur levain naturel et façonné à la main. Les farines utilisées sont quasi-exclusivement paysannes, d'origine locale et moulues sur meule de pierre. Nous complétons nos approvisionnements avec une meunerie bio. La Fournilière propose également des pains briochés, crackers, sablés, pains burgers, fougasses etc. 

        Au plaisir d'échanger autour du pain !